Köp vinterkläder nu

Strålande sol och snart sommar. Just nu kan du fynda begagnade kvalitets vinterjackor och känger på Tradera. Jag fick i förra veckan tag i en Canada Goose dunjacka för 252kr inkl. frakt, En Gore-tex dunjacka till sambon för 160kr inkl. frakt, ett par Caterpillar kängor till mig själv i nyskick för 102kr inkl. frakt. Bra vinterrustning. Även skridskor, skidor mm kan vara läge att köpa nu. Skulle inte storlekarna passa kan du vänta och lägga ut varorna som auktioner på Tradera i säsong. Då har du iregel både frakt och annonsavgift tillbaka.

Miljövänlig fläckborttagning

Nu när gräset börjat växa är det lätt att få gräsfläckar på kläderna. Höär under följer några tips värda att prova för att ta bort vanliga fläckar. Jag hittade dessa tips på http://www.coop.se/ som också hade många andra bra tips och recept.

Grundtips

Ta hand om fläcken så fort som möjligt. De flesta fläckar tas bort med kallt vatten om de inte hunnit torka. Mjuka upp gamla fläckar med glycerol.
Före tvätt kan man behandla fläckarna med fasta eller flytande tvättförstärkare. Dessa finns både i flytande form på flaska och med krämigare konsistens på tub. 

Husmorsknep för att undvika kemikalier

BLOD: Blötläggning i kallt saltvatten. Därefter tvål eller såpa om så behövs.
BÄR: Tvätta i tvålvatten, alternativt röd etanol eller citronsyralösning.
CHOKLAD: Tvätta i kallt vatten eller gnid in såpa eller mjölk.
FETT: Varmt potatismjöl som får verka över natten. Borsta bort eller tvätta i varmt vatten med tvål eller diskmedel.
FRUKT: Citronsyralösning – en halv tesked citronsyra till 1 dl vatten. Obs! kan bleka ömtåliga färger.
GRÄS: Tvätta med ren sprit eller röd etanol på vita plagg eller gnid med glycerol före tvätt.
KAFFE: Kallt vatten tar bort färsk fläck. Vita plagg kan doppas i kokande vatten. På kulörta plagg används en i ljummet vatten vispad äggula.
KLISTER: Matolja och tvätt.
KULSPETSPENNA: Röd etanol. Pröva först på oömt ställe på plagget eller väggen, färgen kan blekas.
KÅDA: Tas bort med ren sprit.
MJÖLK: Tvålvatten – på ömtåliga plagg bara kallt vatten.
OLJA: Gnid in med smör och tvätta med ljummet tvålvatten
ROST: Koncentrerad vinsyra eller citronsyralösning.
SKOMÄRKE PÅ GOLV: Såpa eller röd etanol.
SPRITPENNA: Röd etanol. Pröva först på oömt ställe på plagget eller väggen, färgen kan blekas.
STEARIN: Varmt strykjärn med läskpapper mellan strykjärn och fläck. Eller lägg tyget i frysen och bryt bort stearinet efter en stund. Efterbehandling som fettfläckar.
TE: Doppa i kokande vatten eller tvätta med mjölk.
TRYCKSVÄRTA: Såpa eller röd etanol.
VIN: Strö salt på rödvinsfläckar, kallt vatten på andra vinfläckar.

Laga mat på ogräs

Idag har jag plockat späda nässelskott och kommer att göra klassisk nässelsoppa med ägghalvor. Bra att tänka på är att om man tillsätter saltet efter kokning så slipper soppan bli grå/brun i färgen, vilket den annars får. Nässlor går bra att torka och använda som te eller att förvälla och frysa in.

Andra delikata ätliga ogräs är kirskål och ramslök som också vaknat till liv nu. Ramslök blir inte bra att torka då smaken förstörs men passa gärna på att hacka och frysa in då den snart vissnar ner och inte går att skörda igen förrens tills nästa vår. 

Recept med Kirskål finns under länken: http://www.hittarecept.se/s/kirsk%C3%A5l.html

Recept på bl a ramslökspesto finns under länken: http://www.hittarecept.se/s/ramsl%C3%B6k.html

Fler tips på ogräsmat: http://skafferiet.taffel.se/2011/04/17/frasiga-nasselpiroger-med-ramslok-feta-och-kanel/

Min egna superbilliga svampfrittata med kassler

Såg detta receptet i ICA:s flygblad denna veckan och insåg att det går att göra denna rätt betydligt billigare och förmodligen lika god som min egen variant.
Mitt alternativa recept:
Kokt tärnad potatis ca 425g (5,90kr/kg inköpt hos Netto,med skal blir ca 3kr för 425g skalad, ICA.s alternativ 7,90kr/burk)
2 gula lökar (2kr/kg inköpta på Citygross, ICA:s alternativ 3,90kr/kg)
300gr kassler som skivats tunt (29kr/kg hos ICA, ca 9kr för 300gr, ICA:s alternativ 54,75kr/kg)
Ca 184g fryst självplockad Karl-Johansvamp (ICA:s alternativ 184g champinjoner ICA Basic 4:90kr/burk)
2 msk olivolja eller annan matolja
65 g förvällda nässelblad (ICA:s alternatin ICA:s finbladig spenat 9,90kr/påse)
6 ägg (1kr/st hos Netto blir 6kr/6-pack, ICA:s alternativ Frigöende hönsägg 1:82kr/st)
1/2dl vatten
salt och peppar

Egen grillmarinad

Det börjar bli grillsäsong och här följer ett bra grundrecept på marinad till kött. Färdigblandade marinader kostar mellan ca 60-80kr litern. Att blanda själv kostar mellan ca 15-25kr litern, så grillar du mycket kan det vara en bra ide att göra egen och istället kanske satsa pengar på bättre kött.
Egen grillolja:1/2 dl kinesisk soja1 msk vinäger1 msk tomatpuré1/2 tsk malen svartpeppar1/2 tsk paprikapulver1 vitlöksklyfta1 1/2 dl neutral olja
kala vitlöksklyftan. Vispa först ihop soja, vinäger, tomatpuré, svartpeppar och paprikapulver. Pressa ner vitlöken. Tillsätt sedan oljan. Häll upp blandningen i en flaska och skaka väl. Förvara i kylen.
Tillsätt valfri krydda om du vill. Krydda till fläsk: ingefära, salvia, dragon, curry, garam masalaKrydda till nöt: timjan, chili, vitlökKrydda till lamm: rosmarin, oregano, basilika, mynta, vitlökKrydda till fisk: citron, basilika, timjan, vitlök
När du ska marinera blir det mindre disk om då först lägger köttet i en plaskpåse tillsätter grillolja så att alla bitar blir marinaerade. Tillsätt ev. krydda efter egen smak.

5 billiga vardagsrecept

Här följer recept till 5 middagar 5 dagar i veckan, antingen till 2 personer som gör matlåda tills nästkommande dag eller för en familj på 4 personer. Lämpliga att göra nu i förvåren innan de färska grönsakerna kommit upp. Recepten kostar mellan 5-10kr per portion.

1. Stekt ris med ägg, tonfisk och sweet chili

3 dl okokt ris (eller rester av färdigkokt till 4 personer)

1 klyfta vitkål ca 350gram

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 röd paprika (alternativt en stor morot)

2 tsk sambal oelek ( alternativt använd oljan som hälls av från tonfiskburkarna, chilipeppar efter smak, sweet chilisås efter smak) eller aternativt (använd oljan som hälls av från tonfiskburkarna och röd chilipasta efter smak)

3 msk olja ( kan uteslutas om tonfiskoljan används som kryddning)

salt

2 ägg

2 burkat tonfisk i olja

Serveras med Sweet chilisås

Koka riset om du inte använder redan kokt ris . Skär lök och vitkål i strimlor, strimla paprika eller alt. morot. Häll olja från 1 burk tonfisk i en stekpanna eller 1 1/2 msk olja och fräs grönsakerna med kryddorna och vitlöken. Tag upp och häll i oljan från den andra burken tonfisk eller 1 1/2 msk olja i stekpannan. Tillsätt 2 vispade ägg och snabbt i med det kokta riset, rör tills ägget stelnat och fördelat sig. Tillsätt tonfisken och de stekta grönsakerna.

Servera med Sweet chilisås och eventuellt bröd.

2. Lufsa (Raggmunk i långpanna)

2 ägg

4dl mjölk

1dl vatten

1 tsk salt

1 1/2 dl vetamjöl

800gr potatis

Ca 250-300gr fläsk, bacon,kassler ( vissa affärer säljer fläsk/baconsnitt eller spill , ojämna skivor till lågt pris och kan med fördel användas till denna rätt)

Lingonsylt

margarin eller olja till formen

Sätt ugnen på 225grader.

Smörj en liten långpanna/form 20x30cm. Vispa ihop ägg,mjöl.mjölk,vatten och salt.

Skala och riv potatisen grovt. Blanda i potatisen i smeten och häll i formen. Tärna kassler/fläsk eller bacon och fördela i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 35-45minuter. Servera med lingonsylt.

3. Sjömanskorv

600gr falukorv

2 gula läkar

900gr potatis

1msk olja eller margarin

2 lagerblad

5dl vatten med 1 valfri buljongtärning

1 33cl lättöl ( kan bytas mot samma mängd buljong)

salt och peppar

2 msk persilja, krasse eller annat kryddgrönt som du har hemma

Skär falu i skivor, skala och sliva potatisen och löken. Stek korv och lök i en stekgryta ihop med lagerblad. Tag upp korv och lök. Varva potatis,lök/korv blandning i grytan, Toppa med potatis i övreska skiktet. Tillsätt kryddor och buljong/öl.  Koka tills potatisen känns mjuk. Strö på kryddgrönt och servera.

4. Vegetarisk chilie

3dl korngryn kokta i buljong

1 förpackning krossade tomater

chiliepeppar eller färsk

3 vitlöks klyftor

3 dl hemkokta vita bönor

1 1/2 dl hemkokta svarta bönor kidneybeans eller valfria bönor

salt

peppar

2 lök

ajvar relish ( ev. färsk paprika)

Kryddgrönt

servera med bröd eller ris

Stek den hackade löken i lite matfett och tillsätt vitlök och kryddor. Häll i krossade tomater, paprika eller Ajvar relish och tillsätt korngryn och de kokta bönorna. Strö på klippt persija, krasse eller annat kryddgrönt.

Servera med bröd eller kokt ris.

5 Fattiga riddare

1 ägg

3 dl mjölk

1 dl vetemjöl

8 skivor formfranska ( går utmärkt med bröd som blivit torrt och inte är gott till mackor längre bara det inte möglat)

1 msk matfett

2 msk socker

2 msk kanel

Vispa upp ägget med lite av mjölken. Blanda i mjölet och vispa smeten slät. Tillsätt resten av mjölken. Lägg brödskivorna i smeten tills de mjuknar. Stek dem sedan vackert bruna på båda sidor i lite matfett i en stekpanna. Vänd dem i socker blandat med kanel eller strö över. Servera riddarna med sylt, mos eller bär.

Björkaska mot mossa i gräsmattan

Ett gammalt beprövat knep är att sprida björkaska (om du har t ex öppen spis och fri tillgång till aska) eller aska från andra lövträd. Aska är basiskt och fungerar lika bra som kalk. Räfsa först och försök få bort så mycket mossa du kan så att gräsmattan blir med luftig. Häll askan i en stor sil/såll, jag brukar tömma en hink aska i dubbelt hönsnät som jag formar en skål av. På så sätt silas stora kolbitar bort. Gödsla aldrig i anslutning till detta utan vänta ca 2 månader och tillför gödning då.

Dags att förgro frö

Nu är det dags att förgro fröer för utplantering. Man kan enkelt göra sina egna planteringskrukor av tidningspapper istället för att köpa färdiga torvkrukor. Tidningspapper bryts lätt ner i trädgårdslandet och behöver därför inte avlägsnas före utplantering. Man kan också använda tomma äggkartonger, men de är ju inte så stora så de lämpar sig inte till frö som ska sås ganska djupt och de torkar lätt ut om man inte vattnar ofta.
Du behöver bara papper och en form, t ex ett dricksglas eller en burk. Vik pappret dubbelt, men låt den del som ska bli botten vara enkel. Tag den vikta kanten uppåt då det då blir lättare att hälla i jord. Krukorna kanske blir lite ostadiga i botten men detta rättas till då du fyllt dom med jord och vattnat.

Sedan är det bara att plantera, vattna och hoppas på det bästa. Lycka till!

ICA Basic

Ica började för ett tag sedan med sina varor Ica Basic till låga priser. Jag handlar normalt inte på Kvantum eller Maxi, men har hittat vissa Basic varor som jag tycker håller hög kvalitet till ett mycket lågt pris. Då det inte finns någon butik i närheten så har jag passat på då jag ibland kör förbi ett Kvantum/Maxi och köpt bl a
Deodorant och Tandkräm. Under 7 kr för en tub tandkräm på 125ml och samma pris för en deo på 50ml. Jag tror inte ens Gekås i Ullared kan konkurrera med dessa priser. Både deon och tandkrämen tycker jag håller hög kvalitet och är fullt jämförbara med likvärdiga dyrare varor.
Den långa hållbarheten gör ju också att man kan köpa på sig ett litet lager då man har vägarna förbi.

Lär dig laga mer vegomat

Vegetarisk mat är oftast både billigare och mer miljövänlig än köttprodukter. Jag är inte vegeterian men har börjat äta med vegetariskt. Till en början valde jag att ha en grön dag i veckan och med tiden har det blivit flera måltider som bytts ut mot vegomat. Det finns många goda recept och mina favoriter är Västerbottenspaj, kikärtsgryta med chilie, crepés med kantarellstuvning, lasagne med spenat, Tacos med qournfärs, morots- och kikärtsbiffar med tsaziki och klyftpotatis för att nämna några.
Många fina recept finns hos http://www.matklubben.se/
Ikväll blir det hemgjorda Chilie cheese bollar a la McDonalds med pommes frites.
http://www.hamburgare.org/chili-cheese/
Lycka till!

Sportlovstips

Nu nalkas snart sportlov och många föräldrar har skollediga barn hemma och då går det åt mer mellanmål och alla måltider ska ätas hemma. Ett tips är att baka pizzabullar som smidigt kan värmas i micron. Pizzabullar kan göras av vanlig bulldeg med mindre socker i (ca 1/2 del socker måste dock finnas för att degen ska jäsa). Fyll med  tex olja, tomatpuré, pizzakrydda, grovt riven kassler, svarta oliver eller vad du har hemma. Rulla ut till bullar och pensla med ägg och strö över riven ost innan de ställs i ugnen. Pizzabullarna är smidiga att packa med vid skidturen eller utflykten.
 Mannagrynspudding är också bra mellanmål att ha till hands. Gör mannagrynsgröt till 4 personer, låt svalna. Vispa i 2 ägg och smaksätt med 2 msk vaniljsocker eller russin och citronsaft. Häll i stora muffinsformar och grädda i 175grader ca 30min (tills det blivit en fin yta). Serveras varma eller kalla med sylt eller saftsås.

Billig och god lök

Förra veckan köpte jag en hel säck gul lök 5kg för 5kronor!!! Gul lök använder jag väldigt mycket så säcken kommer nog ta slut ganska fort. Förvara bara mörkt och svalt så håller den sig länge om du ska lagra en längre tid. Här under följer 3 recept, en löksoppa som är oerhört billig att göra och värmer gott nu när kylan har kommit, lökpaj och extremt goda fritterade lökringar. Så passa på att köpa storpack då det är billigt och spara en del då priset ibland ligger runt en tia för ett kilogram.
Fransk lökpaj: 4 personerIngredienser
3½ dl vetemjöl
100 g  margarin
1 äggula
3 msk kallt vatten
Fyllning:
4 stora gula lökar
2 msk margarin
3 ägg
50 g riven ost gärna stark
Salt
1 krm vitpeppar
Riven muskotnöt
Hacka samman mjöl och matfett för hand eller i matberedare. Tillsätt äggulan och det kalla vattnet. Arbeta snabbt ihop degen. Låt den vila i minst en timma.
Skala och hacka eller strimla löken under tiden. Fräs löken i lite matfett minst tio minuter på svag värme utan att den får färg.
Kavla ut degen tunt och klä en pajform med den. Tryck upp degen mot kanten.
Blanda löken med ägg, riven ost och kryddor.
Häll blandningen i formen. Grädda pajen i 200 grader, ca 40 minuter, tills den fått fin färg och degen är genomgräddad.

Ostgratinerad löksoppa 4pers
Ingredienser

2 dl riven stark ost
5-6 gula lökar, strimlade
2 msk smör
1 liter buljong (tärning)
1 lagerblad
1 tsk torkad timjan
Svartpeppar
Ev . salt
6 skivor vitt formbröd
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt löken och fräs den sakta tills den blivit ljusbrun och mjuk. Tillsätt buljong och kryddor. Låt soppan sjuda i cirka 10 minuter. Ta upp lagerbladet och smaka om salt behövs.
Dela brödskivorna i fyra bitar. Lägg två bitar i botten på ugnssäkra skålar. Täck med lite av osten. Slå på soppan. Toppa med resten av brödet och osten. Gratinera i 275 C ugn i cirka 10 minuter tills osten börjar få färg.
Friterade lökringar som Big Burger

http://www.youtube.com/watch?v=vUF6n8fLx0o&playnext_from=TL&videos=MllDwh-gFQk

Ingredienser:

1 lök
1 dl mjölk
1 dl mjöl
1 dl ströbröd
Salt
Peppar
Olja

Gör så här:Ta fram 3 tallrikar och lägg mjölet,ströbrödet och mjölken på varsin. Salta och peppra lite i mjölet för bättre smak. Skär löken i lagom tjocka ringar och peta isär dom .
Doppa först i mjölk, sedan i mjöl och sedan i mjölk igen, sedan i ströbröd, sedan i mjölk och sedan i ströbröd en sista gång….
Sedan är det bara att fritera.

Sälj det du inte behöver

Det finns många sätt att sälja saker på. Vill man inte packa och skicka grejer så är någon lokal loppis ett alternativ. Bra till tunga saker som väger förmycket då frakten äter upp hela vinsten. Till mindre saker, kläder, smycke, husgeråd kan internetförsäljning vara ett alternativ då man når en bredare grupp av människor. Tradera och Blocket har många besökare men tar ganska höga avgifter så ett bra alternativ kan vara Budera som har helt gratis annonsering och man kan välja att sälja antingen auktion eller som fast pris. Ett alternativ till Blocket som lämpar sig bra till t ex möbler kan vara de lokala säljtorg som finns runt om i landet jw-it heter företaget bakom dessa och finns i de flesta städer.

Det som är skräp för en kan vara guld för en annan så auktioner med lågt utrop kan ge förvånansvärt mer än vad man kan tro. Till sist ge inte upp för att det inte funkade på ett ställe bara att försöka igen på annat ställe.

http://www.budera.se/

http://kopochsalj.jw-it.se/

Färga och förnya

Har du fått en fläck på älsklingsbyxorna eller har en blus blivit solkig och missfärgad i tvätten då kan en räddning vara att färga kläderna. Svarta kläder blir i regel solkiga och gråa efter några tvättar och det går utmärkt att förstärka den svarta färgen genom att färga om. Bomullsplagg är det som fungerar bäst. Ett bra sätt att förnya gardroben. Om man tex färgar en gul blus i blå färg blir den plötsligt grön och man kan lätt knyta en nylonstrumpa i ringar på plagg innan man doppar plagget i färgbadet. Det bildas då fina batikmönster där de partier man knytit för bibehåller sin grundfärg.

Billiga textilfärger finns i de större varuhusen eller hos färghandlare. Själv har jag köpt mina hos ICA MAXI.

Lycka till!

http://monsterarkivet.blogspot.com/2009/06/batikfargning.html
http://louisesa.blogg.se/2011/march/utkast-mars-17-2011.html

Lär dig klippa hår

Det är kanske inte så lätt att klippa håret på sig själv men man kan ju alltid byta tjänster med en kompis eller om man har barn, öva på att klippa dom då det oftast är lättare att klippa barn som inte har så mycket hår eller höga pretentioner på resultatet. Jag hittade inte många bra länkar med utförliga bilder på Google, men det finns säkert bra utförliga böcker att låna på biblioteket även nuförtiden. Börja te x med att toppa eller korta den befintliga frisyren och spara in ett till 2 besök hos frissan per år. Nästa gång du ska dit kolla hur de riktiga frisörerna gör och ta lärdom. Själv lärde jag mig när mina barn var små. Jag köpte mig en bra sax som jag bara har till hårklippning och senare investerade jag i en begagnad hårtrimmer som jag har haft stor nytta av, särskilt till korta pojkfrisyrer. Jag själv har långt hår så det är bara att toppa och så tonar jag håret med hårtoning för ca 60kr paketet. Min man gick till frissan 1 gång om året och jag klippte 5 gånger om året själv. Barnen gick aldrig till frisören. Sparar mycket pengar och man blir bättre och bättre för var gång. Jag lånade en bok om hårklippning med utförliga bilder.
http://blog.frisorska.se/2011/killfrisyr-steg-for-steg-hur-du-klipper-haret-sjalv/

Om bröd

Säkert har du redan fått spartips att baka själv vilket givetvis sparar mycket pengar för en storfamilj. Men det tar tid och det är inte alla som har varken intresse eller som vill lägga tid på att baka. Är man ett litet hushåll eller en student med liten frys vill man kanske inte fylla frysen med massa bröd. Mitt tips är helt enkelt att istället äta knäckebröd. Det är rikt på fibrer, billigt och blir inte gammalt lika fort. Det går dessutom med fördel att bryta knäcke i mindre bitar och använda på frukostfilen ihop med lite hemgjort äppelmos.
Om du dock har mjukt bröd liggandes som blivit torrt så behöver inte detta slängas. Perfekt att göra fattiga riddare på torrt bröd eller köra i mixern till skorpströ. Innan brödet blivit stenhårt kan man också skära det till mindre kuber och lägga luftigt. Dessa små kuber bryner du sedan i te x matfett och vitlök i en het stekpanna och använder som krispiga krutonger i soppa eller i sallader. Mögligt bröd är det dock viktigt att man slänger.
http://www.kokaihop.se/recept/fattiga-riddare-5

Köp stora köttbitar och dela själv

Det är oftast förmånligare att köpa stekar och själv stycka/dela i mindre delar. En fläskstek kan t ex delar till snitzel, grytbitar eller kebabkött. Börja med att skära tunna fina bitar till snitzel som är svårast och de bitar som inte blir så fina får bli grytbitar eller kebabkött. Att stycka kyckling är inte svårt och jag brukar stycka 2 åt gången. Styckningsschema brukar finnas i de flesta kokböcker. Jag styckar alltid i följande lår,ben och vingar som jag fryser tillsammans. Bröstbitarna tar jag bort utan ben och använder som kycklingfile eller som grytbitar. Sen har vi skrovet dvs rygg och ben som blir över släng inte detta. Det blir jättegod kycklingsoppa. När man kokt upp skrovet en halvtimma- tre kvart så är det lätt att pilla bort allt kött som man annars kan ha svårt att få bort då den är rå. Tillsätt önskade säsongsgrönsaker, ev pasta och kryddor till kokspadet/kycklingfonden och lägg till sist i kycklingköttet. Skinnet på skrovet brukar jag ta bort innan jag koker då det genererar mycket fett. Jag brukar ge en del till min hund och resten är mycket uppskattat av talgoxarna (inga slängda matrester här inte).
Oxstek typ fransyska blir fina rullader, sjömansbiff, lövbiff, biff stroganoff. Samma sak här: Försök först att skära de tunnaste bitarna som lövbiff och de små fula bitarna kan bli grytbitar.
http://www.svenskfagel.se/?p=794

Betala via E-faktura

De flesta företag erbjuder sk E-faktura istället för pappersfakturor. Det brukar bli 25-40kr lägre pris per faktura att istället betala räkningar via E-faktura. Nästa gång du ska betala så kontrollera om det företaget erbjuder detta alternativ.

Koka bönor och linser själv

Tidigare förknippade jag vitabönor bara med Chilie con carne men har med åren har jag lärt mig att uppskatta bönor och linser mer och mer. Mina favoriter är kikärtor och jag kokar en större mängr på en gång och fryser in i mindre portioner (med kokspad) . Perfekt blir tomma mindre tetrabehållare t ex till grädde, krossade tomater mm. Jag diskar ur dessa och återanvänder dom, klistrar igen toppen med frystejp eller sätter en plädnypa för. Bönor och linser innehåller mycket proteiner och man kan med fördel byta ut en del av köttmängden i  tex grytor och soppor mot kokta bönor/linser. Färdigkokta är givetvis smidiga men dyra. En påse torkade kikärtor kostar inte många kronor och mängden ärtor blir betydligt större då de blötlagts och kokats.

Många bäckar små....

blir en hel flod. Tänk på att om du lyckas dra in på kostnaderna med 10kr per dag så har du sparat 300kr i månaden. Det kan röra sig om små ganska obetydliga utgifter som egentligen inte är svåra att förändra. Kanske SMS:a eller skicka e-post istället för att använda telefonen till samtal. Avstå någon kopp kaffe, köpa lite billigare råvaror till matlagningen, gå något ärrende istället för att ta bilen, använda tygkassar i affären istället för att köpa plastpåsar, återanvända gamla brödpåsar till att ha som hundpåsar, poppa popcorn istället för att köpa dyrare snacks, köpa begagnat istället för nytt. Det är oftast de här små inköpen som blir stora utgifter för man tycker inte det är lönt att spara in på dom.

Spara alla kvitton i en månad

För att ha en bättre koll på vart dina pengar tar vägen är det bra att föra kassabok. Ta t ex en månad och spara alla kvitton från denna. Ett bra sätt är att ha 3 överstrykningspennor och stryk för alla nödvändiga inköp som du inte kan hitta andra alternativ för med en färg, alla onödiga inköp i en annan färg och till sist de inköp du kan hitta billigare alternativ till t ex inköp av jacka i butik går att hitta i secondhandbutik eller inköp bröd under en månad, alternativ att baka själv och använda mer knäckebröd. Bensin till från arbetet i egen bil, alternativ cykla någon dag i veckan eller ta bussen.
Sedan är det bara att summera.

Gjut egna stearinljus

Så här efter julen brukar jag ha massa ljusstumpar över. Spara alla ljusstumpar eller om du har knäckta ljus och gör helt enkelt nya. Vekar köper du i färg- eller hobbyaffären. Länkarna visar expmpel på hur du gjuter ljus i gamla mjölkkartonger,koppar men det funkar även med gamla metallburkar etc. Jag brukar smälta ljusmassan i återvunna konservburkar och brukar dessutom nyttja värmen på spisen då jag samtidigt använder spisvärmen till annat.
Till lite kraftigare ljuskan det behövas med än en veke för att det inte ska bli en stor utgröpning i ljuset. Lycka till och låt fantasin flöda.
http://www.styleroom.se/album/13499
http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=3999&artikel=4802642
http://svenska.yle.fi/matochfritid/hobbyartikel.php?id=983
http://quietland.blogg.se/2011/january/att-gjuta-ljus-1.html

Odla egen kryddkrasse

Varför inte köpa en påse kryddkrasse och odla eget kryddgrönt? Superenkelt, bara att strö ut frön pe ett blött hushållspapper och vattna i ca 4 dagar sedan kan du skörda egen välsmakande krasse. Gör gärna mindre mångder med några dagars mellanrum så har du alltid först på gång. Krasse är jättegott i potatissoppa, på mackor, som kryddgrönt på potatis eller grytor. Ett billigt sätt att alltid ha lyxen till färska kryddor hemma.

Dax att plantera om julgrupperna

Är du lyckligt lottad och fått fina julgrupper som nu vissnat ner? Du kan med fördel spara hyacint- , tulpan- och amatyllislökar tills näska år. Hyacinterna brukar dock inte bli lika stora men kan bli fina ute i trädgården om inte annat. Låt lökarna vissna ner, skär av blomställningen och lägg lökarna svalt och mörkt tills nästa höst. Julstjärnor får man betrakta som en grön väkt då de inte får några röda blad igen, men kan bli både stora, fina och vyiga om man sparar dom. Murgröna och andra växter är det bara att plantera i andra krukor så blir även dom en fröjd på fönsterbrädan. Murgröna är lätta att ta sticklingar av och kan med fördel delas till många plantor som kan bli nya växter till hemgjorda julgrupper att ge bort nästa jul.

Släng inte de gamla omslagspappren

Du som inte hunnit slänga det gamla omslagspappret till julklapparna i julas. Se om du inte hittar några fina bitar, snören,kartonger eller rosetter som kan återbrukas. Kan bli nya paket till nästa jul eller någon rosett kan kanske användas till någons födelsedagspresent. Fina paketinslagningar kan givetvis användas av t ex gamla tapetbitar, tidningspapper, garnbitar,skokartonger. Se gärna denna länk här under för ideer: http://suratanten.blogs.se/2011/09/03/tapet-paket-11774419/

Spara el vintertid

Det finns en mängd bra tips på att spara el förutom de klassiska att byta till lågenergilampor etc. Här är några som man kanske inte tänker på och som är bra att tänka på under den kalla årstiden:
1. Frosta av frysen. Det drar mycket el att kyla överskottsisen i frysen. Slå in de frusta varorna i tidningspapper och ställ ut på balkongen eller altanen under tiden. Passa gärna på en dag då det är minusgrader ute.
2. Om du har rum hemma som du inte använder så ofta. Dra gärna för rullgardinen/persiennen för fönstret då den insolerar ganska bra mot kyla.
3. Passa på att "tvätta" mattor då det är snö och kallt och spara både tid och tvättenergi. Om du vänder mattan med luggen mot snön och piskar den så blir den ren och fin. Låter du dessutom mattan ligga några timmar ute så dör eventuella kvalster och mattan blir lika fin som en nytvättad.
4. Har du lagat mycket mat som ska frysas in. Låt först maten stå och svalna inne tills den nått rumstemperatur(du tar då tillvara värmen i rummet). Ställ sedan ut maten utomhus och använd dig av utetemperaturen till att kyla för att därefter stoppa in maten i frysen. Går ju bra att använda till alla varor som ska in i frys eller kyl. Sparar ganska mycket el utan att du behöver avstå någonting.
5. Om du ska tina upp mat från frysen. Försök planera i tid och lägg det exempelvis över natten i kylskåpet och ta på så sätt tillvara överskottskylan till att kyla kylskåpet.
6. Har du kokt något och fått t ex kokvatten över. Låt kastrullen stå (istället för att hälla ut) med kokvattnet i så att värmen tas tillvara i rummet.

Grodda själv

Nu i vintermörkret är det inte mycket som växer. Växthusodlade tomater, gurka etc är både dyra och smaklösa. Varför inte grodda själv. Jag brukar grodda gröna linser men det finns en hel del andra spännande linser och frön att använda. Gör hellre små satser kanske vart 3:e dag än en stor sats på en gång då det är lätt att de då blir förstörda. Att grodda är superlätt. Lägg fröna i en burk med vatten. Skölj flera gånger om dagen och ställ i ett mörkt skåp. Då fröerna har grott färdigt efter några dagar kan man ställa dom på fönsterbrädan så att de blir gröna och fulla med A-vitamin.
Använd i sallader, marinerade i vinäger, i wook eller i asiatiska grytor.

Billiga matsedel vintertid

Här följer recept till 5 middagar 5 dagar i veckan, antingen till 2 personer som gör matlåda tills nästkommande dag eller för en familj på 4 personer.
Vecka 2:
1. Kroppkakor:
10 potatis ca 800gr (köp då det är billigt och lagra)

1 ägg

2 1/2 dl vetamjöl

1 tsk salt

1 gullök (köp då det är billigt och lagra)

200gr fläskspill för ca 25kr/kg ojämna skivor finns att köpa på te xNetto

1/2 tsk kryddpeppar

Hemgjord lingonsylt

Totalt under 5kr portion (kroppkakor blir goda att steka i skivor dagen efter)

2. Currykorv:

400g falukorv,varmkorv eller hotdogs

2 gula lökar

1 äpplen (går att ta frysta äppelbitar)

1 msk margarin

2 tsk curry

2 msk tomatpuré

2dl mjölk

1 krm svartpeppar

ev. persilja om du har egenodlad eller egen odlad kryddkrasse

ris (billig sort i storpack)

Totalt under 5kr portion

3.Kikärtsgryta:

5dl kokta kikärtor ca 2dl okokta ( lägg i vatten över natten och koka själv enl. förpackning)

4 stora gula lökar

4 morötter

2msk margarin

3-4dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

3 msk tomatpure

1/2 tsk rosmarin

1 purjolök

serveras till potatis

fräs och koka allt utom purjo och kikärtor i 15 min. Tillsätt purjo och kikärtor och koka klart i 4 min.

Totalt under 5kr portion

4.Blodkorv med vitkålssallad och lingon.
Stek blodkorven, strimla vitkålen fint och blanda den med lingonsylt.
Totalt under 5kr portion

5. Potatis och purjolökssoppa
8 stora potatisar
1/2 purjolök
1 gullök
koka grönskaerna i ca 5dl vatten med buljongtärning
salt peppar
stöt sönder till pure men lämna vissa större bitar så det blir tuggmotstånd.
Tillsätt ca 2dl mjölk och ev. kryddkrasse
Servera med t ex knäckebröd och ost
Totalt under 5kr portion